尚干拌面的拌面醬獨(dú)居地域特色，有“舌尖鄉(xiāng)愁”遠(yuǎn)方游子對(duì)故鄉(xiāng)的情愫，拌面醬以花生醬、蔥油、醬油等原料精制而成，特別加入了豬油使得它獨(dú)具其他品牌所沒有的味道。而尚干扁肉與市面上其他扁肉面皮最大的不同是加了蛋清，煮后晶瑩剔透，幾乎透明，柔軟而富有彈性，而且是采用豬腿肉剁成肉餡，搭配美味鮮湯，加以香醋蔥花，清香爽口，老少皆宜。

近年來，公司緊跟互聯(lián)網(wǎng)科技的新方向，打通線上+線上的零售渠道，僅僅拌面的升級(jí)就經(jīng)歷了鮮面、半干面、干面，線上購買的干面口感與門店無異，甚至更甚，不少忠實(shí)粉絲驚喜不已。尚干小吃的系列產(chǎn)品陸續(xù)升級(jí)，使得線上營銷踏上快車道，公司全面入駐天貓、京東、盒馬鮮生、永輝配送等電商平臺(tái)。目前，尚干牌福州小吃產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地及出口美國，深受廣大消費(fèi)者及海外鄉(xiāng)親認(rèn)可和好評(píng)。

上下杭文化街區(qū)的“尚干小吃”是一家集品嘗、現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手體驗(yàn)、旅游購物、文化傳承為一體的綜合門店。在12月8日下午，我們聯(lián)合“華夏文化小使者”項(xiàng)目，共同開展小使者走進(jìn)福建老字號(hào)“尚干小吃”體驗(yàn)活動(dòng)，讓孩子們充分感受傳統(tǒng)文化所蘊(yùn)含的深刻意義，將傳統(tǒng)文化扎根于心中，在寓教于樂中吸取中國傳統(tǒng)文化之精髓，厚實(shí)其素養(yǎng)，讓孩子們的民族自豪感和熱愛祖國的情懷在點(diǎn)滴體驗(yàn)中自然萌發(fā)。鄭炳春總經(jīng)理說:“尚干小吃提倡孝道文化和感恩文化。今后，我們公司將積極參與這類文化的傳承與開發(fā)，讓更多青少年群體參與學(xué)習(xí)傳承人技藝，發(fā)揚(yáng)匠人精神?！?/p>

2019 年 11 月 5 日— 10 日，福州尚干餐飲管理有限公司受邀參加第二屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)，中共福建省委于偉國書記親臨尚干公司展位參觀指導(dǎo)，鼓勵(lì)把企業(yè)做強(qiáng)做大。 鄭炳春表示，將繼續(xù)以弘揚(yáng)福州傳統(tǒng)飲食文化為己任，秉持創(chuàng)新理念，為繁榮福建餐飲業(yè)做出積極貢獻(xiàn)?！?/p>